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Monstera, Fensterblatt
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Fensterblatt
Fensterblatt
wissenschaftl. Name:
Monstera deliciosa
französisch: Cérimon, Monstera delicieux
englisch: Ceriman, Delicious monstera

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Fensterblatt

Fensterblatt wird auch mexikanische Ananas genannt, beheimatet ist die Sammelfrucht in den Wäldern Südmexikos, Guatemalas, Costa Ricas und Panamas. Unter der kolbenartigen Frucht mit der hellgrünen Schale verbirgt sich cremig-weißes Fruchtfleisch. Die Ausmaße der Frucht ist mit einem Maiskolben vergleichbar. Fensterblatt mit Sapoten

Wasser 77,8%
 
Kohlenhydrate 16,2%
 
Proteine 1,8%
 
Fette 0,2%
 
Rohfaser 0,6%
 
Der Geschmack tendiert von Ananas bis Cherimoya. 100g Fensterblatt enthalten 310kJ oder 74kcal.

Fensterblattstrauch Die Blätter des Fensterblattstrauches (Araceae) können bis zu 1m lang werden, aus den Blattachseln entwickelt sich der Fruchtstand.

 

Die volle Ausreifung der Frucht dauert bis zu 12 Monaten, insofern sind an einer Pflanze Blüten, unreife und reife Früchte anzutreffen. Bei der reifen Frucht verfärben sich die sechseckigen Schalenplättchen hellgrün. Verschieden reife Früchte

 

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