"Früchte und Nüsse aus aller Welt"
von Nowak, Bernd; Schulz, Bettina, ISBN: 3-405-15168-6
Erscheinungsjahr: 1998
Gebundene Ausgabe - 239 Seiten - BLV Verlagsgesellschaft mbH, Preis: 24,54 €

Das Buch enthält eine Einführung mit fachlichen Informationen für ein biologisches Verständniss der Früchte. Die Beschreibung der Arten ist gegliedert entsprechend einer wissenschaftlichen Klassifizierung mit "Früchte mit Samen/Stein", "Mehrsamige Hülsenfrüchte", "Zitrusfrüchte", "Sammelbeerenfrüchte", "Kürbis-/Gurkenähnliche Früchte" und ein eigenes Kapitel "Bananen". Achtung: Der Inhalt ist - dem Titel entsprechend - auf tropische Früchte begrenzt: Keine Gemüse; Palmenherz sucht man hier vergeblich und auch Pistazien sind nicht mit dabei. Für die genauere Bestimmung ihrer tropischen oder subtropischen Heimat und für den Einkauf hier zu Lande sind sämtliche Arten auf 300 Fotos abgebildet.
Besonders gut hat uns gefallen, dass viele Früchte mit Baum bzw. Strauch fotographiert wurden, und dass auch die ungezüchteten Arten wie z.B. Mango Kweni ("Duftende Mango") mit in die Auswahl genommen wurden. Neben wissenschaftlicher Kompetenz erkennt man in der Sorgfalt dieses Buches das Talent der Autoren, die Natur zu entdecken und zu verstehen.

Klappentext:
Ob auf Reisen in tropischen Ländern oder beim Einkauf an heimischen Marktständen: Wer die ganze Vielfalt der exotischen Früchte kennenlernen möchte, braucht dieses Bestimmungsbuch. Es präsentiert ihnen 160 Arten im ausführlichen Porträt und weitere 100 Arten im Text. Sie erfahren alles über Merkmale, Verbreitung, Anbau, Ernte, Verwendung und Zubereitung. Jede Art ist mit dem Bestimmungsschlüssel schnell zu identifizieren.

Jetzt Kaufen